Cá Nục Suôn Đông Lạnh

Cá Nục Suôn

Sản phẩm cá nục suôn tại Vifoods được bảo quản và cấp đông theo công nghệ IQF khép kín. Đảm bảo tuyệt đối về độ tươi ngon của cá.

• Quy cách: Thùng 10kg.
• Hình thức bán: Bán sỉ, bán buôn, chợ hải sản online.
• Hình thức giao hàng: Hải sản giao trong ngày, từ 2 –  4 tiếng.

Đặc Điểm Sinh Học Của Cá Nục Suôn

• Cá Nục Suôn (hay còn gọi là cá nục chuối), hoặc cá nục thuôn là một loại cá thuộc họ cá Khế.
• Chúng phân bổ trên khắp thế giới nhưng tập trung nhiều ở các vùng như Địa Trung Hải, Ấn Độ Dương, Việt Nam, Indo…
• Cá nục chuối có phần thân hơi dẹt về một bên, kích thước của chúng thường nhỏ với chiều dài khoảng 40cm.
• Sở dĩ còn có tên gọi là cá nục chuối là vì độ dài thân của chúng. Ngoại hình của loại cá này khá thuôn, dài, da trơn, thịt săn chắc, có vây bên dọc từ sóng lưng đến đầu.

• Cá nục suôn có gần 30 đốt sống nhưng xương lại khá ít. Đây là một loài cá rất phù hợp với trẻ con hoặc người già vì chúng khá dễ tách xương, lấy thịt.
• Tại Việt Nam, loại cá này được đánh bắt tại những khu vực như: Vịnh Bắc Bộ, Duyên hải Trung và Đông, hay Tây Nam Bộ.
• Cá nục chuối thường sống ở độ sâu 20 – 120m, và nguồn thức ăn chủ yếu là sinh vật phù du hay các loại động vật nhỏ không xương.

Cá Nục Suôn Bao Nhiêu Calo ? Ăn Cá Nục Suôn Có Tốt Không?

• Theo nghiên cứu, trong 100g cá nục chỉ có khoảng 110kcal. Đây là mức calo khá thấp so với mức 2000kcal mà cơ thể người trưởng thành cần trong ngày.
• Dù lượng calo thấp nhưng chúng lại chứa tới 20,2g chất đạm; kèm theo đó là 85mg canxi và 3,3g chất béo và 160mg phốt pho.
• Với nguồn đạm dồi dào nhưng lại khát ít chất béo, cá nục suôn chính là lựa chọn phù hợp cho những ai đang muốn giảm cân, hoặc bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể.
• Ngoài ra, trong cá nục còn chứa các vitamin và khoáng chất như Vitamin B1, B2, A, Kali, Sắt…giúp sáng mắt, chắc xương.
• Omega-3 trong cá nục giúp hạn chế, ngăn ngừa chứng đau tim, đột quỵ, huyết áp cao, cải thiện trí não và ngăn ngừa ung thư.
• Protein trong chúng dễ tiêu hóa hơn so với các loại thịt, cá khác.
• Cá nục suôn cũng rất tốt cho bà bầu nhờ vào lượng omega-3 dồi dào, giúp bổ sung dinh dưỡng và phát triển cơ thể, não bộ cho bé.

Cách Lựa Cá Nục Ngon

Việc lựa chọn cá nục ngon luôn và vấn đề khiến các chị em đau đầu mỗi khi vào bếp. Vậy thì có những mẹo quan sát nào mà chúng ta cần biết khi mua cá?

• Đầu tiên là phần thịt cá, hãy dùng tay ấn nhẹ để kiểm tra xem thịt cá có bị mềm úng hay nhẽo không. Bởi vì cá ngon khi nấu lên sẽ có độ săn chắc nhất định, ngược lại nếu cá bị ươn khi nấu thịt sẽ bị bở, có mùi lạ.
• Mắt cá phải còn trong, không bị lòi hay lõm.
• Tránh những con cá có đầu to thân nhỏ, da bị bong tróc hay xuất hiện những đốm đen lạ.
• Nếu cá bị ướp hàn the sẽ khiến mắt cá trong, mang cá đỏ tưoi nhưng khi ngửi chỉ nghe mùi khai thay vì mùi tanh đặc trưng.
• Còn đối với cá cấp đông, nên kiểm tra răng cá có bị rụng hay không, vì nếu cá lúc bảo quản đã bị chết thì miệng sẽ hé mở khiến khí lạnh tràn vào trong.

Món Ngon Từ Cá Nục Suôn

Thịt cá nục tươi ngọt, béo béo, săn chắc. Là một món ăn ngon hay xuất hiện trong mỗi bữa ăn gia đình Việt Nam. Loại cá này dễ ăn, cũng rất dễ chế biến nên món ăn được làm từ chúng rất đa dạng. Và nổi bật nhất phải kể đến các món sau:

• Cá nục hấp
• Cá nục sốt cà chua
• Cá nục kho cà
• Cá nục kho thơm
• Cá nục chiên tươi
• Canh chua cá nục

Cá nục hấp

Cách Làm Món Cá Nục Hấp Thơm Ngon Đơn Giản

Cá nục hấp là một món ăn khá quen thuộc với những ai đam mê hương vị tươi ngọt tự nhiên từ loài cá này. Cá nục hấp không chỉ ngon mà làm cũng rất đơn giản, cùng Vifoods vào bếp ngay nhé!

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• 500g cá nục
• 1 nhánh gừng
• 2 trái ớt sừng đỏ
• 1 củ tỏi
• 1 củ hành tím
• 1 trái tranh
• 2 nhánh hành lá
• Gia vị: Nước mắm, đường, muối, tiêu xay…
• Rau ăn kèm: diếp cá, xà lách, dưa leo, rau thơm…
• Bánh tráng ăn kèm

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Cá nục suôn mua về thì làm sạch, loại bỏ phần nội nạng và mang cá. Sau đó đem ngâm cá trong rượu hoặc giấm khoảng 15 phút để khử mùi tanh.
• Sau thời gian trên thì rửa sạch lại cá bằng nước, để ráo.
• Cá đã ráo hết nước thì đem ướp với một 1/2 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng muối, hành tỏi băm trong 30 phút.
• Rau củ ăn kèm rửa sạch và lặt bỏ những lá héo, úa.
• Ớt sừng rửa sạch, bỏ ruột và cắt thành miếng dọc vừa ăn.
• Gừng cạo vỏ, cắt sợi.
• Hành lá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
• Tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

Chế Biến Cá Nục Suôn Hấp

• Bước 1: cho cá nục lên đĩa sành, sứ. Sau đó để lần lượt hành tím, ớt sừng, gừng cắt sợi lên cá.
• Bước 2: Đậy nắp lại và hấp cá với lửa vừa trong khoảng 20 phút.
• Bước 3: Pha nước chấm ăn kèm với 5 muỗng nước mắm, tỏi ớt băm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt cùng 100ml nước lọc. Khuấy đều và nêm nếm cho đến khi vừa miệng.
• Thưởng thức: Cá nục hấp khi chín sẽ thơm lừng hương vị của hành, gừng. Thịt cá nục săn chắc, thấm đều gia vị. Gắp một miếng cá, cuốn bánh tráng kèm rau sống, chấm với nước mắm chua ngọt thì ăn vào chỉ có là ghiền thôi!

Và phía trên là công thức làm món cá nục hấp thơm ngon đơn giản mà Vifoods muốn chia sẻ cùng bạn. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Cá Nục Suôn Giá Bao Nhiêu ? Mua Cá Nục Ở Đâu ?

• Tại Vifoods cá nục suôn nguyên con được đóng thùng 10kg. Giá cá nục có thể thay đổi theo thời giá và theo mùa vụ đánh bắt cá nục
• Rất tiện lợi và phù hợp với khách hàng mua sỉ, bán buôn, bếp công nghiệp, nhà hàng, mua số lượng lớn
• Giá cá nục tại Vifoods luôn đảm bảo bình ổn nhất thị trường hiện nay!