Đầu cá hồi

Đầu cá hồi là nguồn cung cấp dồi dào chất dinh dưỡng và có thể biến thành nhiều món ngon cho gia đình như lẩu, chiên,... Hãy cùng Vifoods khám phá cách nấu đầu cá hồi thơm ngon và địa chỉ mua đầu cá hồi đông lạnh giá sỉ hấp dẫn nhất nhé.

Giá trị dinh dưỡng đầu cá hồi?

Chứa protein lành mạnh

Trong đầu cá hồi, có một lượng lớn protein chất lượng cao. Protein không chỉ cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ quá trình phục hồi sau chấn thương, bảo vệ xương và duy trì khối lượng cơ khi giảm cân và ngăn chặn quá trình lão hóa. Mỗi bữa ăn nên cung cấp ít nhất 20 - 30g protein chất lượng cao để tối ưu hóa sức khỏe. Một phần ăn đầu cá hồi 100g thường chứa từ 22 - 25g protein.

Axit béo omega-3

Đầu cá hồi là một nguồn giàu axit béo omega-3 EPA và DHA. EPA và DHA giúp giảm viêm, hạ huyết áp, giảm nguy cơ ung thư và cải thiện sức khỏe tim mạch. Việc bổ sung omega-3 từ cá hồi cũng có thể hiệu quả như dùng bổ sung viên dầu cá. Một phần 100g cá hồi nuôi chứa khoảng 2 - 3g omega-3, trong khi cá hồi hoang dã chứa 2 - 6g.

Vitamin A

Đầu cá hồi cung cấp một lượng lớn vitamin A, đặc biệt là trong phần mỡ. Vitamin A giúp cải thiện hệ miễn dịch, chống lại stress oxy hóa và bảo vệ sức khỏe của mắt. Bổ sung đủ vitamin A có thể làm chậm suy giảm thị lực ở người già.

Mẹo sơ chế đầu cá hồi không tanh?

Để thực đơn của bạn thêm hấp dẫn với đầu cá hồi tươi ngon, việc sơ chế đúng cách là rất quan trọng. Thường thì đầu cá hồi bạn mua sẽ là cá đông lạnh. Nếu không cẩn thận, dễ dàng mua phải đầu cá đã qua thời hạn và không còn tươi ngon. Một đầu cá hồi tươi sẽ có màu ánh bạc pha xanh, thịt cá vẫn giữ màu hồng cam tự nhiên, và mắt cá không mờ đục. Thông thường, đầu cá nhập khẩu thường có thịt thơm ngon và béo hơn so với cá nuôi trong nước.

Để tránh tanh, bạn có thể thử áp dụng các cách sau:

- Sử dụng muối và rượu: Sau khi mua đầu cá về, chia nhỏ và bóp với muối trắng, ướp trong 5-10 phút. Rửa sạch, thêm chút rượu trắng và gừng đập dập, tiếp tục ướp 10 phút, sau đó rửa lại và chế biến.

- Nước vo gạo: Rửa sạch cá, ngâm trong nước vo gạo 15-20 phút, rửa lại với nước sạch trước khi chế biến. Nước vo gạo không chỉ giúp giảm mùi tanh mà còn làm cá mềm và ngon hơn.

- Gừng: Đập dập gừng, ngâm trong nước khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch đầu cá hồi. Phương pháp này cũng hiệu quả trong việc loại bỏ mùi tanh của cá.

Món ăn ngon từ đầu cá hồi

Lẩu đầu cá hồi măng chua

Đầu cá hồi được cắt thành từng miếng nhỏ, mềm mại và ngọt thịt. Kết hợp với măng chua, một chút chua nhẹ và giòn dai, tạo ra sự cân bằng hoàn hảo cho món lẩu này. Nước lẩu cay nồng, đậm đà, hòa quyện với hương thơm của rau thơm, tạo nên một món ăn ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng, lý tưởng cho những buổi sum họp cùng gia đình và bạn bè.

Lẩu đầu cá hồi kim chi

Đầu cá hồi cắt nhỏ, nấu cùng kim chi, thêm đậu hũ và nấm tùy thích để tạo ra một món lẩu với hương vị chua cay đặc trưng và màu sắc bắt mắt. Khi thưởng thức vào những ngày se lạnh, món lẩu này mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị, khiến mọi người quây quần bên nồi lẩu nóng hổi.

Đầu cá hồi nấu dưa chua

Món ăn này với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon đặc biệt. Đầu cá hồi thấm đẫm trong nước dùng chua ngọt, kết hợp với dưa chua giòn và các loại rau thơm, tạo nên một hòa quyện hấp dẫn trên đĩa ăn.

Đầu cá hồi nướng muối ớt

Phần da cá hồi nướng vàng giòn, thấm vị cay cay mặn mặn từ muối ớt, khiến món ăn này trở nên cuốn hút và đặc biệt. Thưởng thức kèm với rau sống và nước sốt chanh muối hoặc nước sốt riêng, là một trải nghiệm ẩm thực không thể quên.

Đầu cá hồi nướng sa tế

Món ăn thơm ngon này với sắc đỏ nâu và vị cay nồng từ sa tế, khiến mỗi miếng cá hồi nướng trở nên hấp dẫn và đầy đặn hương vị. Phục vụ cùng với rau sống hoặc cơm nóng, đảm bảo mọi thực khách sẽ hài lòng với mỗi miếng thưởng thức.

Mua đầu cá hồi đông lạnh giá sỉ ở đâu tại TPHCM

Ngày nay, đầu cá hồi là sản phẩm được mọi người biết đến phổ biến trên thị trường Việt Nam. Tuy nhiên, người tiêu dùng đang gặp khó khăn khi muốn tìm địa chỉ cung cấp đáng tin cậy, chất lượng và giá cả hợp lý. Vifoods là lựa chọn đáng tin cậy cho quý khách hàng. Chúng tôi có nhiều năm kinh nghiệm cung cấp sỉ thực phẩm đông lạnh chất lượng cao cho nhà hàng, quán ăn, khách sạn và các bếp ăn công nghiệp trên toàn quốc.

Mua đầu cá hồi tại Vifoods cam kết gì?

Vifoods vô cùng vinh hạnh khi được phục vụ quý khách hàng gần xa, đến với chúng tôi quý khách có thể hoàn toàn yên tâm với những cam kết sau:

– Không chất tăng trọng.

– Không chất bảo quản

– Áp dụng công nghệ cấp đông hiện tại theo tiêu chuẩn của Mỹ & Úc

– Giữ nguyên hương vị tươi ngon tự nhiên của cá cam sau khi rã đông

– Đảm bảo đầu cá hồi sạch, tươi ngon 100% khi đến tay khách hàng.

– Nếu thịt không đảm bảo chất lượng, chúng tôi hoàn lại 100% tiền

– Nhận cung cấp số lượng lớn, thịt luôn có sẵn và giá thịt cập nhật theo ngày

– Thanh toán linh hoạt

– Nhập khẩu trực tiếp. Có chứng nhận bảo đảm VSATTP

– Hóa đơn chứng từ đầy đủ

Ngoài ra, Vifoods hỗ trợ dịch vụ giao hàng tận nơi ngay trong ngày đến các địa chỉ, cơ sở tại Tp. Hồ Chí Minh. Khách hàng ngoại tỉnh sẽ giao hàng bằng xe trung chuyển hoặc đường hàng không. Vui lòng liên hệ Vifoods để được tư vấn chi tiết!