Cua gạch sống loại 1 size 200-290 gr/con

- Cua gạch (cua yếm vuông) là cua cái trưởng thành, chúng chứa đầy gạch ở hai bên mai cua và trứng cua nằm gọn vào giữa yếm. Thời kỳ sinh sản của cua gạch chính là lúc con cua chắc thịt và ngon nhất. Thịt cua gạch vừa ngon, lại vừa chắc, thơm, béo. - Để phân biệt các loại cua gạch, ta dùng ngón tay hay mũi dao để mở khe nối giữa khoang bụng và mu cua (phần nằm sau lưng cua, để cua nằm ngửa), ta sẽ thấy hai hình tam giác màu cam đầy đặn thì đó là cua gạch son thương phẩm. - Thành phần dinh dưỡng trong cua rất phong phú, hàm lượng protein cao hơn nhiều so với thịt heo hay cá. Ngoài ra canxi, photpho, sắt và các vitamin A, B1, B2, C,… cũng chiếm ở mức cao. Cua gạch còn chứa một lượng lớn calcium, magnesium và axít béo omega 3, rất tốt cho tim mạch. - Cua gạch chế biến các món ngon như: Cua gạch hấp, cua gạch nướng muối ớt xanh, cua gạch nấu lẩu,... - Nếu cua mua về dùng không hết. Đem hấp chín rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh để được từ 3-5 ngày.