Cua huỳnh đế sống, đánh bắt tự nhiên 500-700 gr/con

- Cua huỳnh đế to bằng bàn tay xòe, mình khum tròn, nhìn giống con bọ khổng lồ. Thịt cua khá chắc và ngọt, khi ăn thơm và có độ béo hơn các loại cua và tôm khác. - Thịt cua huỳnh đế chứa rất nhiều chất béo, protein và nhiều khoáng chất thiết yếu khác dành cho cơ thể. Loại cua này thường được dùng để bồi bổ cơ thể, tăng cường khí lực vì có hàm lượng vitamin B12, photphat, kẽm, đồng, canxi, selen,… cao hơn nhiều dòng hải sản khác. - Cua huỳnh đế có thể chế biến các món như rang me, rang muối, nướng,... nhưng ngon nhất và đơn giản trong chế biến vẫn là món hấp ăn với muối tiêu ớt xanh hoặc luộc lấy thịt phi hành, gia vị rồi nấu cháo. - Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Nếu đã rã đông thì nên dùng hết không bỏ lại vào tủ đá nữa.